Σουφλέ με πατάτες

Name: Σουφλέ με πατάτες
Yield: 1 πυρέξ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 μεγάλες πατάτες βρασμένες; 300 ml γάλα εβαπορέ; 2 αυγά; 1/2 παριζάκι σε κομμάτια; 6 φέτες τυρί του τόστ; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά; 4 κ.σ. αλεύρι; 1 κ.γλ. baking powder; 2-3 κουταλιές barbeque sauce

Cannibal Leod @cook31183

#2021 είναι η πρώτη συνταγή της χρονιάς και το έφτιαξα για να συνοδέψει τα κρεατικά που περίσσεψαν.

Δες περισσότερα

Σουφλέ με πατάτες

Cannibal Leod @cook31183

#2021 είναι η πρώτη συνταγή της χρονιάς και το έφτιαξα για να συνοδέψει τα κρεατικά που περίσσεψαν.

Υλικά

1 πυρέξ

5 μεγάλεςπατάτες βρασμένες
300 mlγάλα εβαπορέ
2αυγά
1/2παριζάκι σε κομμάτια
6 φέτεςτυρί του τόστ
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κουρκουμά
4 κ.σ.αλεύρι
1 κ.γλ.baking powder
2-3 κουταλιέςbarbeque sauce

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τις πατάτες και αφού τις καθαρίσουμε τις κόβουμε σε ροδέλες. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και τοποθετούμε τις πατάτες ώστε η μία να ακουμπάει λίγο πάνω στην άλλη. Επάνω τους ρίχνουμε την barbeque sauce και μετά αραδιάζουμε το παριζάκι.
2

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά και τα μπαχαρικά, το αλεύρι και το μπέικιν και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι όπως θα κάναμε για μια ομελέτα. Ρίχνουμε το μείγμα επάνω στις πατάτες, βάζουμε το τυρί του τοστ και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 30 περίπου λεπτά στους 200. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά στο γκριλ για να πάρει ωραίο χρώμα.