Beef Rendang Curry (Rinder Rendang Curry)

Name: Beef Rendang Curry (Rinder Rendang Curry)
Yield: 4-6 Personen
Cuisine: German
Ingredients: 1.5 kg Rindergulasch; 3 Zwiebeln; 10 Zehen Knoblauch; Etwas Ingwer, ich habe 3-4 cm benutzt; Etwas Galangang, Ich habe 3-4 cm benutzt; 6 große Chilis; 3 rote kleine Chilis; 2 Anisterne; 2 Samen Kardamom; 4 Nelken; 1 TL Cuminpulver; 1 TL weißer Pfeffer; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 Stangen Zitronengras; 5-8 Limettenblätter; 2 Lorbeerblätter; 1000 ml Wasser; 400 ml Kokosnussmilch

Tantri Rosenat @cook_27894649

Lehre, Niedersachsen

Gordon Ramsay lernte in West-Sumatera, wie man Rendang kocht

https://youtu.be/ZnkGy6cX2bg

Rendang ist ein traditionelles Essen aus West-Sumatera, Indonesien. Dies ist ein einfaches Rezept von Rendang. Ich habe mit den Gewürzen und Zutaten gekocht, die hier in Deutschland erhältlich sind

Gordon Ramsay lernte in West-Sumatera, wie man Rendang kocht

https://youtu.be/ZnkGy6cX2bg

Rendang ist ein traditionelles Essen aus West-Sumatera, Indonesien. Dies ist ein einfaches Rezept von Rendang. Ich habe mit den Gewürzen und Zutaten gekocht, die hier in Deutschland erhältlich sind

Tantri Rosenat @cook_27894649

Lehre, Niedersachsen

Gordon Ramsay lernte in West-Sumatera, wie man Rendang kocht

https://youtu.be/ZnkGy6cX2bg

Rendang ist ein traditionelles Essen aus West-Sumatera, Indonesien. Dies ist ein einfaches Rezept von Rendang. Ich habe mit den Gewürzen und Zutaten gekocht, die hier in Deutschland erhältlich sind

Gordon Ramsay lernte in West-Sumatera, wie man Rendang kocht

https://youtu.be/ZnkGy6cX2bg

Rendang ist ein traditionelles Essen aus West-Sumatera, Indonesien. Dies ist ein einfaches Rezept von Rendang. Ich habe mit den Gewürzen und Zutaten gekocht, die hier in Deutschland erhältlich sind

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Zutaten

3-4 Stunden

4-6 Personen

1.5 kgRindergulasch
Für die Gewürze #1
3Zwiebeln
10 ZehenKnoblauch
EtwasIngwer, ich habe 3-4 cm benutzt
EtwasGalangang, Ich habe 3-4 cm benutzt
6große Chilis
3rote kleine Chilis
Für die Gewürze #2
2Anisterne
2 SamenKardamom
4Nelken
1 TLCuminpulver
1 TLweißer Pfeffer
1 TLKorianderpulver
1 TLSalz
1 TLZucker
2 StangenZitronengras
5-8Limettenblätter
2Lorbeerblätter
1000 ml Wasser
400 mlKokosnussmilch

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Steps

3-4 Stunden

1

Mischen Sie alle Gewürze # 1. Kochen Sie es auf, bis es gut kocht.
2

Den Rest der Gewürze dazugeben und kochen, bis es gut gekocht riecht.
3

Geben Sie das Rindfleisch dazu und kochen Sie es etwa 1 Stunde lang bei mittlerer Hitze.
4

Gießen Sie das Wasser und die Kokosmilch ein und kochen Sie alles bei mittlerer Temperatur etwa 1,5 bis 2 Stunden lang, oder bis das Fleisch zart und die Sauce dicker ist.
5

Essen Sie alles mit warmem Reis oder gekochten Kartoffeln oder Nudeln.
6

Bon Appetit!