Terong Balado

Name: Terong Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Terong ungu; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 2 sdm munjung gula pasir; 1/2 sdt bubuk balado instan (opsional); 1 sdt kaldu ayam; 50 ml air putih; Secukupnya Minyak goreng; 20 buah cabe keriting; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Setelah sekian lama ga nulis resep 😅 masak tiap hari tapi kalo lagi males nulis ya absen terus

Lebih banyak

Terong Balado

Yunistia @cook_17444754

Bogor

Setelah sekian lama ga nulis resep 😅 masak tiap hari tapi kalo lagi males nulis ya absen terus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grTerong ungu
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
2 sdm munjunggula pasir
1/2 sdtbubuk balado instan (opsional)
1 sdtkaldu ayam
50 mlair putih
SecukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus
20 buahcabe keriting
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong lalu potong sesuai selera, rendam di air bersih sebelum di goreng
2

Haluskan bumbu, potong 1-2 cm daun bawang
3

Goreng terong sampai coklat dgn minyak panas atau sampai cukup layu. Angkat & tiriskan
4

Tumis bumbu halus, daun salam sampai harum & berubah warna lebih merah & berminyak, tambahkan air, gula, bumbu balado instan(opsi) & kaldu. Aduk & tes rasa
5

Masukkan terong & daun bawang, masak sekitar 5-10menit. Lalu sajikan