在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
紫薯蒸熟過篩
- 2
紫薯蓉趁熱加入糖及奶油攪拌均勻備用
- 3
麵糰：
- 4
中筋麵粉加入所有材料攪拌均勻（麵糰應該是不黏手的情形）
- 5
移到桌面揉麵約10分鐘
- 6
封保鮮膜醒5分
- 7
將麵糰平均分兩份（其中一份先封保鮮膜冷藏）
- 8
麵糰桿平捲起兩旁先切除一些當花心備用
- 9
剩下麵糰平分成6-7等分
- 10
每一等分桿成圓形邊緣桿薄一些（水餃皮狀）
- 11
花心的麵糰搓長兩端尖尖的
- 12
每一個圓形距離2-3公分重疊疊好（中間沾水好黏合）
- 13
將花心放至重疊圓形的起端慢慢滾起來
- 14
從中間一分為二就有兩朵玫瑰饅頭了
- 15
另一個麵糰同做法
- 16
每朵玫瑰下放烘焙紙放置10分鐘
- 17
約放一杯水蒸18分鐘（電鍋鍋蓋包布留一個小縫）悶3分
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