गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
#GA4 #week18 #GulabJamun
आप सभी दोस्तों को हमारा प्यार भरा नमस्कार तो दोस्तों आज हम आप सबके लिए कुछ मीठा बनाकर लाए हैं और वो है गर्मा-गर्म गुलाब जामुन । उफ्फ... नाम सुनते ही मुंह में पानी भर आता। तो अब देरी ना करते हुए शुरु करते हैं हमारी आज की रेसिपी आशा करते हैं आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।
गुलाब जामुन (gulab jamun recipe in Hindi)
#GA4 #week18 #GulabJamun
आप सभी दोस्तों को हमारा प्यार भरा नमस्कार तो दोस्तों आज हम आप सबके लिए कुछ मीठा बनाकर लाए हैं और वो है गर्मा-गर्म गुलाब जामुन । उफ्फ... नाम सुनते ही मुंह में पानी भर आता। तो अब देरी ना करते हुए शुरु करते हैं हमारी आज की रेसिपी आशा करते हैं आप सबको हमारी यह रेसिपी पसंद आएगी।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक मिक्सिंग बाउल लेंगे फिर उसमें मिल्क पाउडर, मैदा, सूजी, दही, शुद्ध घी और बेकिंग सोडा लेंगे। उसके बाद थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर उसको अच्छे से हल्का कड़ा गूंद लेंगे। (ध्यान रखें ज्यादा मथे नहीं)
- 2
अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लेंगे। फिर एक लोई को हथेली पर रख कर उसको बीच से गोल गड्ढ़ा जैसा बना लेंगे। उसके बाद उसमें थोड़ा सा काजू, पिस्ता और 1/2 चुटकी नारंगी रंग डालकर उसको अच्छे से सील करते हुए गोल गोली बना लेंगे। (ध्यान रखें अच्छे से सील करें नहीं तो गोली फट जायेगी और गुलाब जामुन अच्छे से नहीं बनेंगे)
- 3
अब गैस पर कम आंच करके एक कढ़ाई में घी गर्म होने रख देंगे। घी ज्यादा गर्म नहीं होनी चाहिए फिर उसमें सारे गोली डालकर धीरे-धीरे उसको पकने देंगे और सारे गुलाब जामुन को लाल होने तक छान लेंगे।
- 4
अब दूसरे गैस पर कम आंच करके एक पैन रखेंगे फिर उसमें चीनी, पानी, इलायची, गुलाब जल और कुछ केसर के धागे डाल कर हल्की गाढ़ी चाशनी बना लेंगे। जब चाशनी थोड़ी ठंडी हो जाए तब उसमें सारे गुलाब जामुन डाल देंगे और उसको 15 से 20 मिनट तक चाशनी में डूबे रहने देंगे। फिर उसके ऊपर चांदी वर्क लगा कर सर्व करेंगे। तो लीजिए बनकर तैयार है हमारा स्वादिष्ट गुलाब जामुन अब आप इसे गर्मा-गर्म परोसिए और इस गुलाब जामुन का लुफ्त उठाईये। धन्यवाद
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