மிக்ஸியில் மிளகு சோம்பு மஞ்சள்தூள் வெங்காயம் பூண்டு சேர்க்கவும்

மிளகாய்த்தூள் உப்பு சிறுது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்

மசாலா சேர்த்து மீனை பிரட்டி வைக்கவும்

எண்ணெய் இல் பொரித்து எடுக்கவும். சுவையான மீன் வறுவல் தயார்.