பாறை மீன், மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சீரகத்தூள், இஞ்சி,பூண்டு விழுது, உப்பு தேவையான அளவு, சோளமாவு, அரிசி மாவு, பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய், எலுமிச்சை பழம்
கெளுத்தி மீன், நல்லெண்ணெய், சின்ன வெங்காயம், சின்ன வெங்காயம் விழுது, தக்காளி, தேங்காய் விழுது, பூண்டு, பச்ச மிளகாய், மாங்காய், எலுமிச்சை அளவு புளி, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள்
கம்மா கெளுத்தி மீன், சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, சிறிய எலுமிச்சை அளவு புளி, அரை கப் தேங்காய் துருவல், மிளகாய் வற்றல், ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம், சீரகம், தாளிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள், ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு, மிளகாய் வத்தல், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை மல்லித்தழை
சங்கரா மீன், மிளகாய்த்தூள், மல்லித் தூள், மேசைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள், மிளகுத் தூள், சீரகத்தூள், கரம் மசாலா, எண்ணெய், உப்பு தேவையான அளவு, பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய், கறிவேப்பிலை, தேங்காய் எண்ணெய்
கட்லா மீன், உருளை கிழங்கு, வெங்காயம் 1நறுக்கியது, தக்காளி 1நறுக்கியது, தேங்காய் பால் 1 கப், உப்பு தேவையான அளவு, பச்சை மிளகாய், வர மிளகாய், தனியா பொடி, மிளகாய் பொடி, மஞ்சள் பொடி, கரம் மசாலா