રાઈસ વર્મેસીલી વેજીટેબલ ઉપમા (Rice Vermicelli Vegetable Upma Recipe In Gujarati)

Name: રાઈસ વર્મેસીલી વેજીટેબલ ઉપમા (Rice Vermicelli Vegetable Upma Recipe In Gujarati)
Yield: 3 જણા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ રાઈસ વર્મેસીલી; 3 ટેબલસ્પૂન તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ; 2 ટેબલસ્પૂન શીંગદાણા; 2 ટેબલસ્પૂન દાળિયા; 8 લીમડાના પાન; 1/4 ટી સ્પૂન હિંગ; 4 નંગ લીલા મરચાં; 1 દાંડી લીલી ડુંગળી; 1/2 ગાજર; 6 નંગ ફણસી; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; 1/4 ટી સ્પૂન હળદર; 1 ટીસ્પૂન કોથમીર

Uma Shah @cook_27773939

Dubai

#GA4
#Week5

વધુ વાંચો

રાઈસ વર્મેસીલી વેજીટેબલ ઉપમા (Rice Vermicelli Vegetable Upma Recipe In Gujarati)

Uma Shah @cook_27773939

સાચવેલ

ઘટકો

25 મીનીટ

3 જણા

100 ગ્રામરાઈસ વર્મેસીલી
3 ટેબલસ્પૂનતેલ
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ
2 ટેબલસ્પૂનશીંગદાણા
2 ટેબલસ્પૂનદાળિયા
8લીમડાના પાન
1/4 ટી સ્પૂનહિંગ
4 નંગલીલા મરચાં
1દાંડી લીલી ડુંગળી
1/2ગાજર
6 નંગફણસી
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
1/4 ટી સ્પૂનહળદર
1 ટીસ્પૂનકોથમીર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મીનીટ

1

સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં રાઇસ વર્મેસીલી ડૂબે તેટલું પાણી લેવું. પછી પાણી ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકવુ. હવે પાણી ઉકળે એટલે તેમાં કાચી રાઈસ વર્મેસીલી ઉમેરવી અને તેને બે મિનીટ ઉકળવા દેવી અને ગેસ બંધ કરી દેવો. પછી એક ચારણીમાં બાફેલી વર્મેસીલી કાઢી પાણીને નીતારી દેવું. હવે ઉપમા બનાવવા જોઈતી બધી સામગ્રી તૈયાર કરવી.
2

હવે એક પેનમાં તેલ લઇ તેમાં રાઈ, હિંગ ઉમેરો. પછી રાઈ તતડે એટલે તેમાં કાચી શીંગ ઉમેરી જરા વાર સાંતળવા દેવું. પછી તેમાં લીમડો,ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા,ઝીણી સમારેલી ફણસી, ઝીણું સમારેલું ગાજર, દાળિયા, ઝીણી સમારેલી લીલી ડુંગળી ઉમેરી બધા શાક બરાબર બફાઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે થવા દેવું. પછી તેમાં બાફેલી રાઈસ વર્મેસીલી, હળદર,મીઠું ઉમેરો.
3

હવે બધું બરાબર મિક્સ કરી બે મિનિટ ગેસ પર રહેવા દેવું. પછી તેના કોથમીર ઉમેરી હલાવી નાખો. આપણી રાઈસ વર્મેસીલી વેજિટેબલ ઉપમા તૈયાર થઈ ગઈ. હવે તેને સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ ગરમાગરમ ખાવાનો આનંદ માણો.