Tarte de nata vegana

Name: Tarte de nata vegana
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 g farinha de espelta; 3 colheres de sopa óleo de coco sólido; 1 colher de sopa açúcar de coco; 4 colheres de sopa água bem fria; Parte sólida de uma lata de leite de coco (deixar no frio 8h); 1 cup (240 ml) bebida vegetal; 5 colheres de sopa amido de milho; 5 colheres de sopa açúcar de coco; 1 pau de canela; Cascas de 1 limão

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Ingredientes

Base
200 gfarinha de espelta
3 colheres de sopaóleo de coco sólido
1 colher de sopaaçúcar de coco
4 colheres de sopaágua bem fria
Recheio
Parte sólida de uma lata de leite de coco (deixar no frio 8h)
1cup (240 ml) bebida vegetal
5 colheres de sopaamido de milho
5 colheres de sopaaçúcar de coco
1pau de canela
Cascas de 1 limão

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Instruções para cozinhares

1

Com as mãos misturar o óleo de coco com a farinha de espelta
2

Adicionar o açúcar de coco e amassar
3

Aos poucos juntar a água e amassar
4

Amassar bem até formar uma bola e
levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio
5

Dissolver o amido de milho com a bebida vegetal e o açúcar de coco
6

Levar ao lume o leite de coco sólido com a canela e as cascas de limão e juntar a bebida vegetal com o açúcar e o amido de milho e envolver bem até engrossar
7

Estender a base no fundo de uma tarteira e colocar o recheio. Levar ao forno a 180°C durante 15/20 minutos e servir com canela