कैरेमल वॉलनट चॉकलेट टार्ट(Caramel Walnut Chocolate Tart recipe in Hindi)
#walnuts
अखरोट बहुत सारे पोषक तत्व जैसे omega 3 fatty acid, magnesium, protein, vitamin B3, B6 जैसे बहुत से तत्वों से भरपूर है। अखरोट का चॉकलेट का साथ कॉम्बिनेशन का तो जवाब ही नहीं। अखरोट व डार्क चॉकलेट दोनों ही चीज़ें हमारे दिल के लिए बहुत अच्छी होती हैं। लेकिन अगर हम इन्हें लिमिट में खाते है तब।
कैरेमल वॉलनट चॉकलेट टार्ट(Caramel Walnut Chocolate Tart recipe in Hindi)
#walnuts
अखरोट बहुत सारे पोषक तत्व जैसे omega 3 fatty acid, magnesium, protein, vitamin B3, B6 जैसे बहुत से तत्वों से भरपूर है। अखरोट का चॉकलेट का साथ कॉम्बिनेशन का तो जवाब ही नहीं। अखरोट व डार्क चॉकलेट दोनों ही चीज़ें हमारे दिल के लिए बहुत अच्छी होती हैं। लेकिन अगर हम इन्हें लिमिट में खाते है तब।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कैरेमल बनाने के लिए एक सॉस पैन में चीनी व पानी डालकर मीडियम आँच पर रखें। इसे किसी चम्मच वगैरह से चलाए न बिल्कुल।
- 2
इसमें नींबू का रस डालें। ध्यान रहे इसे हमें चलाना नहीं है। इसे हमें अभी ऐसे ही गोल्डेन होने देना है।बस हल्का पैन को घुमाते रहें।
- 3
जब चीनी गोल्डेन होने लगते इसमें क्रीम डालकर अब चलाए व 2-3 मिनट पकाएं। फिर गैस ऑफ कर दें। अब कैरेमल तैयार है।
- 4
- 5
अब बिस्कुट को मिक्सी में पीस लें व पीसने के बाद एक बाउल में करें।
- 6
- 7
बिस्कुट में कोकोआ पाउडर व बटर डालकर मिक्स करें। मैने बाइट टटर लिया है आप सोल्टेड भी ले सकते हैं।
- 8
अब टार्ट के लिए प्लेट लें व उसे ग्रीस करके इसमें बटर पेपर लगाकर इसमें बिस्कुट मिक्स डालकर टार्ट का आकार दें।
- 9
- 10
अब टार्ट को सेट होने के लिए 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। व अखरोट को पैन में करके 1 मिनट रोस्ट करें व इसमें 2 टेबलस्पून कैरेमल एड करके मिक्स करें। 2 टीस्पून अखरोट बचा लें।
- 11
- 12
अब क्रीम गरम करें व कटी हुई चॉकलेट में डालकर मिक्स करें।
- 13
जब टार्ट सेट हो जाए इसमें कैरेमल- अखरोट का मिक्स डालकर फैला दें व ऊपर से मेल्ट की चॉकलेट व क्रीम का मिक्स डालकर फैला दें।
- 14
अब टार्ट को क्रश्ड अखरोट से गार्निश करें व 1-2 घंटे के फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
- 15
जब सेट हो जाए तो चारों तरफ से चाकू से हटाकर प्लेट से बाहर निकालें व काटकर सर्व करें।
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