Bread Cake
Roti dan chiffon cake dalam 1 loyang,, rotinya jadi makin moist
Bread Cake
Roti dan chiffon cake dalam 1 loyang,, rotinya jadi makin moist
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat adonan roti dulu, campur tepung, gula, susu bubuk, garam, kutel dan susu cair, ulen hingga setengah kalis. Masukkan ragi instan dan butter, ulen hingga kalis elastis. Saya menggunakan handmixer spiral
- 2
Bagi adonan menjadi 2, lalu beri warna atau pasta sesuai selera. Biarkan mengembang hingga 2x lipat selama 45 menit atau sesuai suhu ruangan.
- 3
Gilas masing-masing adonan warna selebar loyang roti tawar, lalu tumpuk dan gulung. Masukkan dalam loyang roti tawar, biarkan hingga mengembang kuranglebih 45-60 menit
- 4
Buat adonan cake: saat adonan roti sudah mengembang 2x lipat, panaskan oven dengan suhu 170 darcel api atas bawah. Dalam wadah besar campur kuning telur, minyak goreng, santan, dan tepung, aduk dengan whisker hingga rata.
- 5
Dalam wadah lain kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga soft peak
- 6
Masukkan adonan putih ke adonan kuning bertahap 3x. Aduk dengan whisker dengan perlahan. Terakhir aduk balik dengan spatula. Bagi adonan kedalam beberapa mangkok, beri pewarna sesuai selera.
- 7
Setelah adonan roti mengembang, tuang adonan cake secara selang seling di atas adonan roti.
- 8
Oven dengan suhu 170 darcel selama 15 menit, lalu keluarkan dan iris dengan pisau bagian tengahnya, jangan lama-lama diluar ya. Masukkan oven lagi dengan suhu 160 lalu oven selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Ini kemarin lupa gak dialas baking paper jadi susah keluar, jadi agak hancur, tapi enak banget
- 9
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar