紫薯用電鍋蒸熟，外鍋約二杯水蒸熟，加入糖和鹽一起搗碎。

分次加入粉類，拌成抓一小塊可成團的狀況，分成八等分。

滾成小團壓成小碗狀，中間加入起司絲，收口再滾圓壓平，一面沾上白芝麻。

鍋底沾少許油，鍋熱後，把沒有芝麻那面朝上放入，蓋鍋蓋，用小火煎熟。