પુલાવ માટે બઘુ આ રીતે તૈયાર કરો ત્યારબાદ રાઇસ બનાવા માટે પાણી ગરમ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે તેમા પહેલા રાઇસ ધોઈ ને નાખો અને ત્યારબાદ મીઠું તેમા નાખો

ત્યારબાદ વટાણા અને ગાજર સાથે બફાવા માટે નાખી દો અને બઘુ ચડી જાય એટલે તેમા 2 ટીપા લીંબુ નો રસ નાખો તેનાથી રાઇસ નો કલર સરસ વ્હાઈટ થઈ જશે અને પછી તેને ઓસાવી લો અને તેને ઠંડુ પડવા દો

ત્યારબાદ એક લોયા મા પહેલા ઘી ગરમ મૂકો અને પછી તેમા ઝીરુ, તજ,લવિંગ, તમાલપત્ર, લીમડો અને કાજુ સોતે કરો અને પછી તેમા રાઇસ અને પાણી મા પલાળેલી કિસમસ મિકસ કરો

આ રીતે તૈયાર થયેલ પુલાવ ગરમાગરમ સર્વ કરો