好料日記- 捲捲豬尾巴/千層起司培根捲捲棒的食譜成品照片

好料日記- 捲捲豬尾巴/千層起司培根捲捲棒

Frances 法蘭西斯Kuo @FrancesKuo

#好料日記
香酥脆脆的鹹點心, 有培根的肉香, 有芝麻更香
捲捲長的一條, 吃起來方便, 大人小孩會喜歡, 請客也很好看喔！

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香酥脆脆的鹹點心, 有培根的肉香, 有芝麻更香
捲捲長的一條, 吃起來方便, 大人小孩會喜歡, 請客也很好看喔！

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Frances 法蘭西斯Kuo @FrancesKuo

#好料日記
香酥脆脆的鹹點心, 有培根的肉香, 有芝麻更香
捲捲長的一條, 吃起來方便, 大人小孩會喜歡, 請客也很好看喔！

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香酥脆脆的鹹點心, 有培根的肉香, 有芝麻更香
捲捲長的一條, 吃起來方便, 大人小孩會喜歡, 請客也很好看喔！

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預備食材

45 分鐘

8 條

油酥皮 125 克（自作油酥皮請參考法蘭西斯的食譜- 澎皮澎皮的萬用油酥皮）
培根 3 條, 長型對切
起司絲 1/3 杯（1 或2 種）
白芝麻適量
蛋, 打散成蛋液
香菜, 切成末適量（選項）

料理步驟

45 分鐘

1

將起司刨成細絲, 或買現成的起司絲. 一種兩種都可以
2

將油酥皮從冰箱取出, 桿成16 x 8 寸的長方型,
在一半的部分, 鋪上滿滿的起司絲
3

對折, 現在成為8 x 8 寸的正方形
每一寸切一條, 總共切成8 條. 每一條為1 寸x 8寸
4

將培根用桿麵棍敲成薄片, 每一片對切成8 x 1 寸
鋪在油酥皮上
5

將油酥皮連同培根, 開始捲, 邊卷可以邊拉長, 然後平鋪放在烤盤上
6

刷上蛋液, 撒上芝麻
180度/ 350 F 烤20- 25 分鐘, 到表面金黃即可
可撒點香菜末裝飾, 並添加風味
7

完成, 請慢慢享用

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試做成品照

Frances 法蘭西斯Kuo @FrancesKuo

發布於 2021年07月04日 03:23

洛杉磯

料理的重要因素，是要有個好心情，好冰箱和好食欲。看更多IG料理@bebespatula單身料理，很重要的是不要浪費食材。以西式料理為主軸，把美食擺上桌，有組織的作菜，仍能保持優雅。廚房是我的繪畫工作室, 餐盤就是我的畫布. 攝影是我的動力，最愛吃早餐～～ ❤️❤️

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