Kocok seluruh bahan kecuali mentega hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah hingga sedang.

Masukkan mentega yang dilelehkan lalu kocok lagi hingga kurang lebih 10-15 menit sambil ditaburi terigu sedikit demi sedikit sampai kalis. Tekstur adonan memang agak lengket.

Siapkan wadah lain. Beri minyak pada tangan supaya tidak lengket waktu memindahkan adonan.

Pindahkan adonan ke wadah lalu bentuk bulatan. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Setelah 1 jam kempeskan adonan. Bagi menjadi 16 bagian.

Ambil 1 bagian adonan. Gulung memanjang dengan telapak tangan. Plintir secara bersamaan, satu sisi ke arah belakang dan satu sisi ke arah depan.

Tahan kedua ujungnya sambil diangkat perlahan. Renggangkan sambil bentuk huruf U. Adonan akan memutar dengan sendirinya.

Cubit dan rekatkan ujungnya (aku tadi lupa hehehe). Ulangi hingga seluruh adonan habis.

Diamkan lagi hingga 15 menit.

Panaskan minyak dalam wajan. Gunakan api agak besar. Masukkan secukupnya adonan ke dalam wajan, lalu goreng sambil dibolak balik hingga matang. Kecilkan sedikit api jika terlalu panas.

Angkat lalu tiriskan.

Siapkan taburan donat. Guling gulingkan donat ke dalam taburan. Sajikan selagi hangat.