દુધી ના મુઠીયા (Dudhi Na Muthiya Recipe in Gujarati)

Name: દુધી ના મુઠીયા (Dudhi Na Muthiya Recipe in Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નંગ દૂધી; 300 ગ્રામ રાંધેલા ભાત ઠંડા; 1 પલક જુડી; 1/4 કપ તાજા ધાણા; ૨ ચમચી આદુ / લસણ લીલા મરચાની પેસ્ટ -; મીઠું - સ્વાદ મુજબ; 1/4 ટીસ્પૂન હિંગ; 1 - ટીસ્પૂન હળદર પાઉડર; 1 ટીસ્પૂન જીરું પાઉડર -; 2 ચમચી ખાંડ; 1 લીંબુનો રસ; 1/2 ચમચી બેકિંગ પાઉડર; 1 કપ ઘઉંનો લોટ; 1/2 કપ ચણાનો લોટ; 3 ટીસ્પૂન તેલ -

Sejal Dhamecha @seju_kitchen

#GA4
#Week21
#Bottlegaurd

વધુ વાંચો

દુધી ના મુઠીયા (Dudhi Na Muthiya Recipe in Gujarati)

Sejal Dhamecha @seju_kitchen

#GA4
#Week21
#Bottlegaurd

સાચવેલ

ઘટકો

40 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

1 નંગદૂધી
300 ગ્રામરાંધેલા ભાત ઠંડા
1પલક જુડી
1/4 કપતાજા ધાણા
૨ ચમચીઆદુ / લસણ લીલા મરચાની પેસ્ટ -
મીઠું - સ્વાદ મુજબ
1/4 ટીસ્પૂનહિંગ
1- ટીસ્પૂન હળદર પાઉડર
1 ટીસ્પૂનજીરું પાઉડર -
2 ચમચીખાંડ
1લીંબુનો રસ
1/2 ચમચીબેકિંગ પાઉડર
1 કપઘઉંનો લોટ
1/2 કપચણાનો લોટ
3 ટીસ્પૂનતેલ -

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ

1

મોટી મિક્સિંગ બાઉલમાં, ઘઉંનો લોટ,
ચણાનો લોટ, હળદર, મીઠું, ખાંડ, બેકિંગ સોડા ભેગા કરો.
2

તેમાં દુધી, રાંધેલા ભાત,પલક, ધાણા
આદુ / લસણ લીલા મરચાની પેસ્ટ, ખાંડ,હિંગ નાખો.
3

આ બધી વસ્તુ ને બરાબર મિક્ષ કરો મિશ્રણ કણક જેવું થાય ત્યાં સુધી સ્ક્વિઝિંગ રાખો.
4

પાણી ઉમેરશો નહીં કારણ કે શાકભાજી તમે ભળી જાઓ તેમ થશે.
લીંબુનો રસ અને તેલ નાંખો અને બરાબર ભેગા કરો.
5

એક પછી એક,મુઠીયા રોલ કરો (તમે પહેલા તમારા હાથને તેલથી ગ્રીસ કરવા) મુઠીયા લગભગ 4 સેમી હોવો જોઈએ.
6

તેમને ગ્રીસ ટ્રે પર મૂકો જે સ્ટીમર પોટની અંદર ફિટ હોય છે.હવે મુઠીયા ને ૨૫ થી ૩૦ મિનિટ ચઢવા દો,
7

૩૦ મિનિટ પછી મુઠીયા રેડે છે ગરમ ગરમ સર્વ કરો