白飯煮稍微乾一點，米：水約1:0.9，高麗菜切小塊，稍微瀝一下水分，洋蔥切小丁，蒜頭切末，蔥切蔥花。

起油鍋先炒香洋蔥、蒜末及香腸片，炒到香腸熟了，放下高麗菜炒軟，接著炒白飯，炒勻。

白飯炒勻後，加適量的醬油膏及香蒜黑胡椒粉，炒勻，試味道並調整鹹度，撒下蔥花，翻炒一下，即可關火。