कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को छिल कर बारीक़ काट ले और चने की दाल को 30मिनट के लिए भिगो कर रख दे
- 2
फिर कुकर मे दाल, लौकी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डाल दे और आवश्यकतानुसार पानी डाल कर 3सिटी लगाकर दाल को पका ले
- 3
अब एक पैन मे घी या तेल डाल कर गर्म करे फिर जीरा लहसुन और हरी मिर्च डाल दे
- 4
अब प्याज़ डाल कर भून ले फिर टमाटर डाल कर टमाटर के गलने तक अच्छे से पका ले
- 5
अब इसमें दाल दाल दे और एक उबाल आने दे फिर कटी हुई धनिया पत्ती डाल कर गैस ऑफ कर दे
- 6
चने लौकी की दाल को चावल या रोटी के साथ सर्व करे
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