સૌપ્રથમ મેથીની ભાજીને સારી રીતે ધોઈને ઝીણી કાપેલી લેવી.

ત્યારબાદ હવે મેથીની ભાજી માં ચોખાનો લોટ,ચણાનો લોટ અને રવો, ઝીણી કાપેલી ડુંગળી નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લેવું.

ત્યારબાદનો એક લઈશું અને હવે એમાં થોડું તેલ નાખીને ખીરું પાથરી લઈશું. અને પૂડલા બનાવે લઈશું પુડલા બંને તરફ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી એને થવા દેવા.