टोमेटो सॉस (tomato sauce recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टमाटर को अच्छे से धो कर बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें. टमाटर, प्याज, अदरक, लहसुन व लाल सूखे मिर्ची को प्रेशर कुकर में 5 सीटी होने तक पकाएं.
- 2
ठंडा होने पर इसे मिक्सर ग्राइंडर में 30 लें. अब एक बड़ी छलनी की सहायता से इस मिश्रण को छान लें और प्योरी अलग कर लें.
- 3
गैस पर पेन चढ़ाकर टमाटर का प्यूरी उसमें डालें. सिरका व सभी मसाले डालकर अच्छे से खौलने दें. बीच-बीच में चलाते रहें.
- 4
सॉस को गाढ़ा होने तक पकने दें.
- 5
तैयार सॉस को एयरटाइट बोतल में पैक करके रख ले. पकौड़े समोसे इत्यादि के साथ सर्व करें.
कीवर्ड
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