હવે એક વાટકી માં બાજરી નો લોટ લઈ એમાં પાણી નાંખી એક પેસ્ટ તૈયાર કરો અંદર ગઠા નાં રહે એ રીતે મિશ્રણ તૈયાર કરો.

હવે આ મિશ્રણ ને પાલક માં એડ કરો અને ઊંભ્રો એવા દો જો મિશ્રણ બહુ ઘટ્ટ હોય તો પાણી રેડી એને થોડું લિકવીડ કરો.

એમાં ઉભરો આવે એટલે આ શાક ને ઉઠરી લો. હવે બાજરી નાં લોટ ને પાણી થી બાંધી એમાંથી એક લુવો લઈ રોટલી જેવું બની હાર્ટ શેપ્ માં કાપી એના ઉપર તલ લગાવી સહેજ વેલણ થી તલ ને દબાઈ દો અને એમાં એક ટૂઠપિક ભરાઈ એને શેકી લો.

આ શેકાઈ જાય એટલે સાઇડ મા કાઢી લો. હવે એક બાઉલ માં આ આલની સબ્જી ને લઈ શેકેલા હાર્ટ શેપ્ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.

આ સબ્જી રાજસ્થાન ની ફેમસ સબ્જી છે બહુ સરળ રીતે અને ઓછા સમય માં બની જાય છે.. હેલ્થી ની સાથે સાથે ટેસ્ટી પણ છે.