கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும்.. பின் பீன்ஸ், கேரட், தக்காளி சேர்த்து கிண்டி விடவும்.

பின் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள்,உப்பு சேர்த்து வதக்கி வேக விடவும். வெந்தவுடன் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைக்கவும்

பின் அதே கடாயில் 3 கப் தண்ணீர் ஊற்றி மேகி மசாலா மற்றும் மேகி சேர்த்து வேக விடவும்.. பின் அதில் காய் கலவையை சேர்த்து கிண்டவும்.