Bolachas com Doce de Morango
O que eu queria mesmo era ter feito donuts red velvet, mas o pequeno humano disse que não queria, que preferia bolachas. E pronto, lá atrasei mais uns dias o plano de fazer os red velvet para me aventurar em mais umas bolachinhas.
Eu um dia vou conseguir fazer todas as bolachas iguais, uniformes e agradáveis à vista. Mas hoje ainda não foi o dia. Hoje ficaram apenas deliciosas!
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https://catskitchen24.wixsite.com/blog/post/bolachas-recheadas-com-compota
Bolachas com Doce de Morango
O que eu queria mesmo era ter feito donuts red velvet, mas o pequeno humano disse que não queria, que preferia bolachas. E pronto, lá atrasei mais uns dias o plano de fazer os red velvet para me aventurar em mais umas bolachinhas.
Eu um dia vou conseguir fazer todas as bolachas iguais, uniformes e agradáveis à vista. Mas hoje ainda não foi o dia. Hoje ficaram apenas deliciosas!
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Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Colocar todos os ingredientes num processador e misturar até que esteja tudo homogéneo. Na Bimby, serão cerca de 20seg./ vel.7.
- 2
Dividir a massa em duas partes iguais.
- 3
Entretanto preparamos o recheio, para que possa arrefecer até ser colocado nas bolachas.
- 4
Colocar o doce e a água na Bimby e programar 3min./50º/ vel.2. Reservar.
- 5
Estender a primeira metade com o rolo de forma a que fique com cerca de 2mm de altura e recortar as bolachas com uma forma redonda.
- 6
Colocar as bolachas num tabuleiro forrado a papel vegetal e dispor pequenas quantidades de recheio no centro de cada bolacha.
- 7
Estender a segunda metade da massa da mesma forma, mas retirar um pequeno círculo do centro de cada bolacha.
- 8
Colocar os aros por cima da bolacha com o doce e ajeitar as bordas da bolacha para que fique uniforme.
- 9
Cozinhar em forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos. ∙Retirar do forno e deixar arrefecer numa rede de arrefecimento.
- 10
Se quiserem, coloquem mais um pouco de recheio no centro de cada bolacha.
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