બાફલા બાટી (Bafla Bati Recipe In Gujarati)

Name: બાફલા બાટી (Bafla Bati Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 કપ ઘઉં નો લોટ; 1 કપ મોણ માટે દેશી ઘી; 1 ચમચી અજમો; 2 ચમચી ક્રશ કરેલ સૂકા ધાણા; 1 ચમચી મીઠું; ચપટી ખાવા નો સોડા; 1/2 ચમચી હળદર; લોટ બાંધવા તેમજ બાટી બાફવા માટે પાણી; 1/2 કપ તેલ

Minaxi Rohit @Amirishika73

બોરસદ

#GA4 #Week25 આજે રાજસ્થાની ફેમસ વાનગી બાફલા બાટી મેં વીક 25 માટે બનાવી છે જેને દાળ સાથે સર્વ કરી છે. ખુબ જ હેલ્થી ડીશ છે ઘી નો ભરપૂર ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે. ટ્રાય કરજો.

વધુ વાંચો

બાફલા બાટી (Bafla Bati Recipe In Gujarati)

Minaxi Rohit @Amirishika73

સાચવેલ

ઘટકો

40મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

2 કપઘઉં નો લોટ
1 કપ મોણ માટે દેશી ઘી
1 ચમચીઅજમો
2 ચમચીક્રશ કરેલ સૂકા ધાણા
1 ચમચીમીઠું
ચપટીખાવા નો સોડા
1/2 ચમચી હળદર
લોટ બાંધવા તેમજ બાટી બાફવા માટે પાણી
1/2 કપતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

40મિનિટ

1

બધી સામગ્રી રેડી કરી લો.
2

લોટ માં મિક્સ કરી ઘી નું મોવણ નાખી ટાઈટ લોટ બાંધી લો.ઘી મુઠી પડતું લેવું.લોટ અડધા કલાક માટે ઢાંકી ને મુકી દો.
3

લીંબુ જેટલાં લુવા લઈ બાટી નો આકાર આપી દો.મોટા તપેલા માં પાણી ઉકળવા મુકો.ઉકળે પછી બધી બાટી તેમાં નાખી દો.
4

25મિનિટ સુધી બાટી ને ફાસ્ટ ગેસ પર બાફી લો. ચડી જશે એટલે ક્રેક જેવું પડશે.બહાર કાઢી ઠંડી પડવા દેવી.
5

રાજસ્થાની લોકો આને ઘી માં તળે છે પણ મને તળેલું ઓછું ફાવે એટલે મેં બાટી ને તેલ માં શેકી છે. કડાઈ માં તેલ મુકી થોડી થોડી શેકી લો.
6

મેં બાફલા બાટી મગ,અડદ ને તુવેર ની મિક્સ દાળ સાથે સર્વ કરી છે.