પાલક વેજ સ્ટફ્ડ પરાઠા અને ફ્રેન્કી (Palak Veg Stuffed Paratha Frankie Recipe In Gujarati)
પાલક વેજ સ્ટફ્ડ પરાઠા અને ફ્રેન્કી (Palak Veg Stuffed Paratha Frankie Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ ગાજર ની છાલ ઉતારી ખમણી લો પછી કોબીજ ને લાંબી અને પતલી સમારી લેવી કેપ્સિકમ ની પટ્ટી લાંબી પટ્ટી કરી સમારવી
- 2
હવે એક લોયા માં તેલ ગરમ કરી તેમાં હિંગ નાખી પહેલા કેપ્સિકમ ને સાંતળી લઈ પછી કોબીજ અને ગાજર ઉમેરીને બાફેલું બટેટાને મસળી ને નાખી દો મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી આદુ મરચાં ની પેસ્ટને નાખી બધા મસાલા નાખી છેલ્લે મેગી મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી મિશ્રણ ને ઠરવા દો
- 3
હવે આપણે એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરી પાલક ને બાફી લો પછી તેમાં બ્લેન્ડર ફેરવી ઠરવા દો એક કથરોટ માં લોટ ચાળી તેમાં મોણ અને મીઠું નાખી બનાવેલ પાલક ની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી કણક તૈયાર કરો
- 4
બંને તૈયાર છે હવે આપણે એક મોટું ગોરણું લઈ નાની રોટલી વણી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી ફરી ગોળ વાળી વણી લો
- 5
સરસ વણી એક લોઢી. ને ગરમ કરી તેમાં તૈયાર કરેલ પરોઠા ને તેલ મૂકી ચોળવી લો સરસ બદામી કલર ના બની જાય એટલે તેને ગરમ પીરસો
- 6
હવે ફ્રેન્કી બનાવવા માટે એક ગોરણું લઇ તેમાંથી પતલી રોટલી વણી લો પછી તેને થોડી કાચી, પાકી ચોળવી લઈ એક બાજુએ રાખી મુકો
- 7
પછી તૈયાર કરેલ રોટલી ની બંને બાજુ તેલ લગાવી વચ્ચે સ્ટફિંગ મસાલો રાખી વાળી લઈ ચોળવી લો તેને વચ્ચે થી કટ કરી આંબલી ની ચટણી,ટોમેટો સોસ અને લસણ ની ચટણી સાથે પીરસો નાના મોટા બધા ને પસન્દ આવે તેવી મસ્ત લાગે છે અને હેલ્ધી પણ ખરી બનાવવી પણ સરળ છે છે ને,? તમે પણ બનાવશો એક પ્રકારની વસ્તુઓ માંથી બંને વસ્તુઓ બની જાય છે
Made this recipe? Share a Cooksnap!
Let Jigna Sodha know how it turned out.
Nothing says thank you like a photo!
Someone made your recipe and shared a Cooksnap!
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)