ड्रमस्टिक्स शाही सब्जी

Name: ड्रमस्टिक्स शाही सब्जी
Yield: 4 लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम ड्रमस्टिक की सिंग (3 पीस); 2बड़े चमच घी; 2 बड़ा चमच तेल; 1 चमच जीरा; 1/4 छोटी चम्मच हींग; 1 तेज पत्ता; स्वादानुसार नमक; 2 टमाटर; 2 प्याज; 4-5 लहसुन की कली; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 8-10 काजू; 1/2 चमच कसूरी मेथी; 1/4 चमच हल्दी पाउडर; 1/4 चमच धनिया पाउडर; 2 चमच लाल मिर्च पाउडर; 1 चमच मलाई; 1 चमच हरा धनिया; गार्निशिंग के लिए; आवश्यकतानुसार हरा धनिया; आवश्यकतानुसार मलाई

Vina Shah @vinacookingkitchin

#GA4
#Week25
ये शाही सब्जी बनाने में तो आसान हे और खाने में तो इतनी टेस्टी लगती है की बात ही मत करो ऊपर से हेल्दी तो है अगर ये सब्जी कुछ दिन खा लो तो बॉडी के पैन में अच्छा रहता है

ड्रमस्टिक्स शाही सब्जी

Vina Shah @vinacookingkitchin

सामग्री

30 मिनिट

4 लोगो के लिए

250 ग्रामड्रमस्टिक की सिंग (3 पीस)
2बड़े चमच घी
2 बड़ा चमच तेल
1 चमचजीरा
1/4 छोटी चम्मचहींग
1तेज पत्ता
स्वादानुसारनमक
2टमाटर
2प्याज
4-5लहसुन की कली
1 छोटाटुकड़ा अदरक
8-10काजू
1/2 चमचकसूरी मेथी
1/4 चमचहल्दी पाउडर
1/4 चमचधनिया पाउडर
2 चमचलाल मिर्च पाउडर
1 चमचमलाई
1 चमचहरा धनिया
गार्निशिंग के लिए
आवश्यकतानुसार हरा धनिया
आवश्यकतानुसार मलाई

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट

1

ड्रमस्टिक्स को 1 इच के टुकड़ों में काट ले और इसमें से आधी को छील लें और आधी को ऐसे ही टुकड़े रखे और उबले कर ले
2

प्याज,अदरक और लहसुन को पीस के पेस्ट बनाएं और काजू को दरदरा कूट ले
3

टमाटर को अलग पीस के पेस्ट बनाएं एक पेन में घी और तेल गरम करे ओर उसमे हींग,जीरा और तेज पत्ता डाले ओर सोते करे
4

उसमे प्याज़ की पेस्ट डाले ओर सोते करे जब उसमे से तेल छुटने लगे तब उसमे टमाटर की पेस्ट डाले
5

उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाले ओर सोते करे
6

अब काजू और कसूरी मेथी डाले ओर मिक्स करे
7

अब उबले ड्रमस्टिक्स डाले ओर मिक्स करे हरा धनिया और मलाई डाल कर मिक्स करे
8

अब इस शाही सब्जी को हरे धनिया और मलाई से गार्निश करके बाजरे की रोटी के साथ सर्व करे