સૌ પ્રથમ એક કડાઈ મા તેલ લઈ એને ગરમ કરી એમાં હળદર નાંખી મમરા નાખી શેકી લો. અને મમરા શેકાઈ જાય એટલે એમાં લાલ મરચું ને મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી ઠંડા થવા દો.

એક બાઉલ મા મામમરા લઈ એમાં સેવ, પૂરી, ટામેટા અને ડુંગળી નાખી મિક્સ કરો હવે એમાં ગળી ચટણી, તીખી ચટણી, અને દહીં મિક્સ કરી ઉપર થી કોથમીર ભભરાવો.

હવે છેલ્લે પ્લેટ માં ઝીણી સેવ ભરાવવી સર્વ કરો.