Pepes Tahu

Name: Pepes Tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 kotak tahu putih/kuning; 1 butir telur; 1 tomat besar, potong²; 2-3 cabe merah, iris serong; Secukupnya daun kemangi; Kaldu bubuk (opsi); Garam; Gula; Secukupnya minyak; Daun pisang & lidi/tusuk gigi; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Seruas kecil kunyit; 5 cabe merah kriting

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Bismillahirrahmanirrahim.
.
Ini mah makannya sama nasi anget², sambel dadakan, ikan asin, urap uuuggghhhht masyaallah.
Bikinnya kilat juga temen² bari pereum ge jadi wh nya 😆😅. Yuuuk atuh direcook.
.
Selamat mencoba 😊🤗.
.
#dapurciciandriyani_minggu41
#masakitusaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pepes Tahu

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 kotaktahu putih/kuning
1 butirtelur
1tomat besar, potong²
2-3cabe merah, iris serong
Secukupnyadaun kemangi
Kaldu bubuk (opsi)
Garam
Gula
Secukupnyaminyak
Daun pisang & lidi/tusuk gigi
Bumbu Halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
Seruaskecil kunyit
5cabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum tanak. Sisihkan. (Aku pake secukupnya stok bumbu dasar kuning & merah)
2

Dalam wadah, hancurkan tahu kemudian campurkan dengan bumbu halus, cabe merah iris, tomat, daun kemangi, kaldu bubuk, garam, gula dan telur. Aduk sampai tercampur rata.
3

Siapkan daun pisang, ambil secukupnya adonan tahu lalu bungkus dan sematkan oleh lidi/tusuk gigi. Ulangi hingga adonan habis.
4

Kukus sampai matang. Angkat & sajikan.