परवल आलू मसालेदार सब्ज़ी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबला करके रख लेंगे।फिर परवल को 3 चम्मच तेल में फ्राई कर लेंगे।
- 2
अब सब्ज़ी के लिए मसाला तैयार करेंगे।उसके लिये ग्राइंडर जार में प्याज,टमाटर,जीरा,लहसुन और अदरक को ग्राइंड कर लेंगे।चाहे तो इस स्टेज में मिर्ची भी डाल सकते है।
- 3
अब एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालेंगे और थोड़ा सा सरसो उसके बाद तैयार कियार किया हुआ मसाला डाल देंगे।इसके बाद नमक,हल्दी और धनिया पाउडर डाल देंगे।फिर जब तक मसाला तेल न छोड़ दे इसे भूनेंगे।
- 4
मसाला फ्राई होने के बाद आलू और फ्राई किया हुआ परवल डाल देंगे और 1 मिनट के लिए फ्राई करेंगे फिर आवश्यकता अनुसार पानी डाल देंगे।और अच्छे से उबाल आने देंगे।तैयार है आलू परवल की सब्ज़ी।
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