સૌપ્રથમ બધી જ સામગ્રી તૈયાર કરી લો. દૂધીને છાલ ઉતારી લો અને ખમણ બનાવી લો. એક પેનમાં ઘીમૂકી દીધી સાંતળી લો અને દૂધ ઉમેરો.

ત્યારબાદ તેમાં પલાળેલા સાબુદાણા નાખી થોડીવાર હલાવી ને રહેવા દો.હવે ખાંડ નાખી હલાવો અને ઉકળવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં એલચીનો પાઉડર નાખી હલાવીને ગેસ બંધ કરી દો. તૈયાર છે દુધી સાગો ખીર.

હવે દુધી સાગો ખીરને ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખી, તમારી રીતે ગાર્નિશિંગ કરી સર્વ કરો.