Thai Crispy Garlic Prawns ala Mama Noi

Name: Thai Crispy Garlic Prawns ala Mama Noi
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram udang; 2-3 batang Seledri; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe muda; 1/2 sdt garam; 2-3 sdt kecap ikan; 1 sdt gula pasir; secukupnya tepung terigu; 3-4 sdm tepung beras

Early Bird @Early_Bird

Jawa Barat

Pas liat resep ini di akun-nya Marion Cooks Asian Food Classics, langsung pingin nyoba karna udah kebayang kriuk dan enaknya. Kebetulan pas ada stock udang di freezer jd pagi ini bebikinan deh buat sarapan. Rasanya sesuai ekspektasi, asin, manis, gurih dan rasa seledrinya paaazz bangettt. Tp karna aku pecinta jahe di setiap masakan seafood, ayam maupun daging, jd sedikit modifikasi deh 😁

Lebih banyak

Thai Crispy Garlic Prawns ala Mama Noi

Early Bird @Early_Bird

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

200 gramudang
2-3 batangSeledri
3 siungbawang putih
1 ruasjahe muda
1/2 sdtgaram
2-3 sdtkecap ikan
1 sdtgula pasir
secukupnyatepung terigu
3-4 sdmtepung beras

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kuoas kepala dan kulit udang. Sisakan ekornya saja. Belah punggung udang utk bersihkan kotorannya. Cuci bersih dan tiriskan
2

Ulek bawang putih, garam, jahe dan batang seledri hingga tercampur rata. Masukkan kecap ikan dan gula. Aduk rata.
3

Campurkan bumbu ulek ke dlm udang. Aduk hingga rata dan diamkan sekitar 5-8 menit hingga bumbu meresap.
4

Campurkan tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga rata.
5

Masukan udang yg sudah berbumbu ke dalam tepung dan campurkan tepung hingga rata. Diamkan sekitar 5 menit.
6

Goreng udang dgn api sedang dan masak hingga berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan saos sambal biar lebih nikmat. Dihamin kriuk-kriuk deh 👍😁