139. Jengkol Balado

Name: 139. Jengkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram jengkol; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah kriting; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 1/2 sdm kecap manis; Garam; Gula; Penyedap rasa

Rita Eka Rosita @ritaekros

Majalengka, Jawa Barat

139. Jengkol Balado

Rita Eka Rosita @ritaekros

Majalengka, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramjengkol
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit
3 buahcabai merah kriting
1 buahtomat
Bahan lain
2 lembardaun salam
1/2 sdmkecap manis
Garam
Gula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas jengkol, rebus sampai cukup empuk
2

Potong2 jengkol sesuai selera, lalu cuci bersih
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, masukkan daun salam dan tambahkan sedikit air
4

Setelah mendidih masukkan jengkol, tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap. Masak sampi bumbu meresap