सबसे पहले उबले हुए आलू को पतले-पतले गोल-गोल भागों में काट लें

अब दही में भुना जीरा-लाल मिर्च पाउडर,नमक को मिला दें

और अब एक प्लेट में कटे आलू और रफली तोड़ा हुआ बड़ा को दें

और अब ऊपर से दही और इमली को दें और अब ऊपर से सभी मसाले और सामग्री को दें और अब तैयार है,आपके तीखी-चटपटी-आलू कच

अब आप सभी चटकारों के साथ आलू कच को एन्जॉय करें।

नोटः मैं इनमें प्याज़ नहीं डाली हूँ, आप देना चाहते हो तो दे सकते हो ।