烤魚上段(頭&下巴）的食譜成品照片

烤魚上段(頭&下巴）

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

#2026Cookpad金圍裙
一鍋到底
家人釣魚回來，處理好魚後，突發奇想熱壓機料理魚頭，想不到的好吃，非常適合當下酒菜或宵夜。

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家人釣魚回來，處理好魚後，突發奇想熱壓機料理魚頭，想不到的好吃，非常適合當下酒菜或宵夜。

烤魚上段(頭&下巴）

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

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家人釣魚回來，處理好魚後，突發奇想熱壓機料理魚頭，想不到的好吃，非常適合當下酒菜或宵夜。

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家人釣魚回來，處理好魚後，突發奇想熱壓機料理魚頭，想不到的好吃，非常適合當下酒菜或宵夜。

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預備食材

30分鐘

2 ～4人份

小魚頭 7個
沙拉油少許
鹽適量
黑胡椒粉適量

料理步驟

30分鐘

1

處理釣來的魚取魚頭使用，在魚頭裏面抹少量的油，再撒上鹽巴。
2

魚頭的裡面灑胡椒粉，翻過來正面也撒上鹽巴與胡椒。
3

放在熱烤機上，上下蓋起來烤約5分鐘。視機器熱度斟酌時間。
4

翻過來再烤3分鐘就完成酥脆的魚頭下巴嘍！

小秘訣

可以直接購買，市面上已處理好的魚下巴回來簡單烤。
也可以直接灑胡椒鹽下去烤哦！

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試做成品照

Yoshio Chou @Yoshiochou_baby1

發布於 2026年07月12日 05:44

新北市

「料理是一種享受，是一份對生活的愛」

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關鍵字

烤鮮魚切段魚下巴

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