ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானவுடன் பூண்டு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும் பின்னர் அதனுடன் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்

எண்ணெய் பிரிந்து வரும் பொழுது அனைத்து காலா ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

பின்னர் அதனுடன் புளிக் கரைசல் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க விட வேண்டும் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு உப்பு சேர்த்து மூடி வைத்து 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விட வேண்டும் சுவையான இறால் குழம்பு தயார்.