Balakutak/Sotong Hitam Pedas
Ide Lauk buat buka puasa Cekk..
Si Hitam Pedas yang menggoda 👍😍
Rasa Gurih, pedas emang bikin nagih ya Sahabat.
Perbedaan Sotong dengan Cumi dari bentuk adalah, cumi memiliki tubuh panjang dan meruncing. Sedangkan Sotong memiliki tubuh panjang tetapi agak pipih dan melebar. Umumnya ukuran tubuhnya lebih besar dibanding cumi.
Untuk tekstur daging menurut saya sama saja jika sudah di masak😁
Cumi memiliki tinta yang lebih banyak dan amis dibandingkan sotong. Tinta sotong lebih bisa ditoleransi bau amisnya.
Untuk memasak yang mengikutsertakan tinta, lebih baik menggunakan tinta sotong karena tidak begitu amis.
Selamat mencoba 🤗
Balakutak/Sotong Hitam Pedas
Ide Lauk buat buka puasa Cekk..
Si Hitam Pedas yang menggoda 👍😍
Rasa Gurih, pedas emang bikin nagih ya Sahabat.
Perbedaan Sotong dengan Cumi dari bentuk adalah, cumi memiliki tubuh panjang dan meruncing. Sedangkan Sotong memiliki tubuh panjang tetapi agak pipih dan melebar. Umumnya ukuran tubuhnya lebih besar dibanding cumi.
Untuk tekstur daging menurut saya sama saja jika sudah di masak😁
Cumi memiliki tinta yang lebih banyak dan amis dibandingkan sotong. Tinta sotong lebih bisa ditoleransi bau amisnya.
Untuk memasak yang mengikutsertakan tinta, lebih baik menggunakan tinta sotong karena tidak begitu amis.
Selamat mencoba 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua alat dan bahan. Lumuri Sotong dengan perasaan jeruk nipis, tambahkan duo lada dan kayu manis bubuk. Aduk rata, sisihkan
- 2
Iris/geprek jahe dan sereh. Iris tipis Cabe rawit merah. Sisihkan
- 3
Siapkan wajan, Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis jahe, sereh, daun jeruk dan Daun salam hingga harum. Tambahkan Bumbu dasar putih serbaguna & irisan cabe, aduk rata. Tumis hingga harum dan cabe layu.
- 4
Masukkan Sotong. Aduk rata. Biarkan hingga kuah menyusut sambil sesekali di aduk. Beri seasoning, cek rasa.
- 5
Angkat, Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar