સૌપ્રથમ એક મોટા કડાઈમાં ૧ ચમચી ઘી નાખીને તેની અંદર ઘઉંનો લોટ નાખી ઘઉંના લોટને શેકો. લોટ શેકાઈ જાય એટલે તેમાં થી સરસ સુગંધ આવે ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી લોટને એક વાડકીમાં કાઢી લો.

હવે લોટની પાણી નાખી પેસ્ટ બનાવી અલગથી બાજુ પર મુકી રાખો. હવે એજ કડાઈમાં ફરીથી એક ચમચી ઘી લઇ તેમાં જીરુ તજ અને લવીંગ નાખી કેરી ના છીણને નાખો.

હવે એક કેરી બરાબર 3 કપ પાણી નાખી કેરી ને થોડી વાર પાણીમાં ચડી જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

હવે ખાંડ અને ગોળ ઓગળી જાય એટલે એમાં ઘઉંના લોટની પેસ્ટ અને ઉમેરો હવે બધું સરસ રીતે હલાવી પાંચ મિનિટ ઉકાળો

હવે પાંચ મિનિટ ઉકાળ્યા બાદ કેરીનું ગરમાણુ તૈયાર છે તેને રોટલી સાથે પીરસો.