Πράσα με κοτόπουλο

Name: Πράσα με κοτόπουλο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μπούτια κοτόπουλο; 3 μεγάλα πράσα ή 6-8 μικρά; 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια; 1 μικρό ματσάκι άνηθο; 1/2 ποτήρι κρασιού λευκό κρασί; Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα; Αλάτι; Πιπέρι; 1/2 κ.γ. νοστιμιά (προαιρετικά); 1/2 κ.σ. κορν φλάουρ; 1 λεμόνι; Ζεστό νερό

Zoe Adampa @zoesevek

Νόστιμο φαγητάκι και μια εναλλακτική όχι και τόσο συνηθισμένη! Καλή επιτυχία!!
#πράσα #κοτόπουλο

Δες περισσότερα

Πράσα με κοτόπουλο

Zoe Adampa @zoesevek

Νόστιμο φαγητάκι και μια εναλλακτική όχι και τόσο συνηθισμένη! Καλή επιτυχία!!
#πράσα #κοτόπουλο

Υλικά

1 ώρα

2 μερίδες

3μπούτια κοτόπουλο
3 μεγάλαπράσα ή 6-8 μικρά
3-4φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μικρό ματσάκι άνηθο
1/2 ποτήρι κρασιούλευκό κρασί
Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
Αλάτι
Πιπέρι
1/2 κ.γ.νοστιμιά (προαιρετικά)
1/2 κ.σ.κορν φλάουρ
1λεμόνι
Ζεστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και τα πράσα σε μπαστούνια.
2

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε σε ένα ψηλό και αρκετά μεγάλο τηγάνι στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να πάρει χρώμα εξωτερικά.
3

Προσθέτουμε τα πράσα και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τον άνηθο, το αλατοπίπερο-νοστιμιά και ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί σχεδόν το φαγητό μας.
4

Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα και κάπου στα μισά προσθέτουμε μισό λεμόνι.
5

Σε ένα ποτήρι διαλύουμε μισή κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ με λίγο νερό και περιχύνουμε το φαγητό λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά για να δέσει η σάλτσα.
6

Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό με έξτρα λεμόνι ανάλογα με το γούστο μας.