Pon tres cucharadas del azúcar en el molde y caramelízalo al microondas

Una vez caramelizado ponle la fruta encima boca arriba para que quede bien cuando lo voltees

Bate las yemas un buen rato con el resto del azúcar

Bate las claras a punto de nieve fuerte

Junta a las yemas con las claras de manera envolvente muy despacio y se le añade la harina tamizada también muy despacio Sin batir en ningún momento

Esta mezcla se pone encima de la fruta, Y se ponen el horno ya caliente a 180° durante unos 20 minutos más o menos se hace muy deprisa no la pierdas de vista 👀

Toda la tarta sale por 33 pp esta la hice con melocotones naturales muy maduros

1/4 de tarta yo le cuento 8 pp 👍