Μανιταρόπιτα νηστίσιμη (vv)

Name: Μανιταρόπιτα νηστίσιμη (vv)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες (περίπου 300γρ) πιπεριές Φλωρίνης; 2 μεγάλες (περίπου 250γρ) πιπεριές πράσινες; 1 πιπεριά κίτρινη; 1 πιπεριά πορτοκαλί; 2 μεγάλα (περίπου 280 γρ) κρεμμύδια ξερά; 1 τεμάχιο (περίπου 400 γρ) πράσο; 12 τεμάχια (730 γρ) μανιτάρια λευκά; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; Λάδι; Αλάτι, πιπέρι; Σκόρδο σκόνη; Λίγο δεντρολίβανο; 1 δόση ζύμη κουρού

Lenaki🍒 @lenatati

Η συνταγή είναι μιξ εν ματς 😜. Μετά από ψάξιμο στο ίντερνετ βρήκα κάποια συνταγή, αφαίρεσα τα τυριά, πρόσθεσα το πράσο και το αποτέλεσμα ήταν συγκλονιστικό!!! Ήταν η πρώτη φορά που την έκανα, την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη γέμιση ή μεγαλύτερο ταψί. Το φύλλο είναι κουρού νηστίσιμο από την συνταγή της @rinathes εδώ στο cookpad.

Δες περισσότερα

Μανιταρόπιτα νηστίσιμη (vv)

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μεγάλες (περίπου 300γρ)πιπεριές Φλωρίνης
2 μεγάλες (περίπου 250γρ)πιπεριές πράσινες
1πιπεριά κίτρινη
1πιπεριά πορτοκαλί
2 μεγάλα (περίπου 280 γρ)κρεμμύδια ξερά
1 τεμάχιο (περίπου 400 γρ)πράσο
12 τεμάχια (730 γρ)μανιτάρια λευκά
1/2 ματσάκιμαϊντανό
Λάδι
Αλάτι, πιπέρι
Σκόρδο σκόνη
Λίγοδεντρολίβανο
1 δόσηζύμη κουρού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Όλα τα υλικά τα κόβουμε λωρίδες. Σοτάρουμε με λίγο λάδι τις πιπεριές, μετά από 2'-3' προσθέτουμε το πράσο και τα κρεμμύδια και μόλις μαραθούν προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον μαϊντανό.
2

Ανακατεύουμε και πρόσθετουμε αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και σκόρδο σε σκόνη. Χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και σκεπάζουμε τη κατσαρόλα.
3

Η ζύμη κουρού είναι συνταγή από την https://cookpad.wasmer.app/gr/xristes/19140684?invite_token=yBt1QTdKWfBqe2BsJi51JiNS&shared_at=1618768056 του cookpad.
4

Λαδώνουμε το ταψί ή το πυρέξ, στρώνουμε ένα φύλλο (χοντρό), βάζουμε τη γέμιση την οποία έχουμε στραγγίξει από τα υγρά. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο, κλείνουμε τις άκρες και ψήνουμε για περίπου 30' στις αντιστάσεις στους 180°. Καλή απόλαυση!