Η ονειρική αυτή συνταγή είναι από τον Βαγγέλη Δρίσκα και την είδα στην εκπομπή που παρουσιάζει. Τα υλικά και η εκτέλεση μου άρεσαν τόσο που την έφτιαξα άμεσα και εντυπωσιάστηκα από το αποτέλεσμα. Μυρωδιές, αρώματα και γεύσεις που σε ταξιδεύουν, θα γίνει από τις αγαπημένες όλων

Υπέροχο στιφάδο κατάλληλο για την περίοδο της νηστείας.Συνοδεύεται πολύ ωραία με ρυζάκι ή και πουρέ πατάτας.Για το εύκολο καθάρισμα των κρεμμυδιών με βοήθησε η συνταγή του Αντώνη https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3757320-kremmudakia-stiphadou-katharisma-antonis. #κατσαρολα

Ένα πιάτο “δυνατό”, που σε χορταίνει, σου δίνει την αίσθηση ότι “έχεις φάει, βρε παιδί μου”, ενώ ταυτόχρονα είναι ένα πιάτο αποκλειστικά χορτοφαγικό, κατάλληλο για ειδικές “τάσεις”, “προτιμήσεις”, “δίαιτες”.Η συνταγή είναι από την εκπομπή του Alpha “τι θα φάμε σήμερα, μαμά” με την Ντάιαν Κόχυλα. Εάν θελήσετε να την δείτε “ζωντανά” μπείτε εδώ.Λίγα μυστικά ακόμαΤο βαλσαμικό ξύδι δίνει μία ενδιαφέρουσα γλυκιά γεύση που, μαζί με εκείνη των κρεμμυδιών, κάνει το φαγητό πολύ νόστιμο. Προτιμήστε το από το απλό ξύδι.Τα μανιτάρια που φαίνονται στις φωτογραφίες είναι δύο ειδών, καλλιεργημένα. Ονειρεύομαι την επόμενη φορά να κάνουμε το φαγητό με άγρια. Θα πρέπει να είναι έτη φωτός νοστιμότερο!

Γευστικότατο νηστίσιμο φαγητό.Τρώγεται σκέτο ή μπορεί να συνοδέψει κάλλιστα μακαρόνια,ρύζι,πατάτες. Εσείς αποφασίζετε !!

Αυτήν την παραλλαγή της συνταγής την εφηβραμε με τον άντρα μου γιατί ο πεθερός μου δεν τρώει κρεμμύδια ! Ελπίζω να σας αρέσει !

Αυτό το φαγητό το έφαγα πρώτη φορά στην λέσχη στη δουλειά μου και μου άρεσε πάρα πολύ ωραίος ο συνδυασμός μανιταριού με κρεμμύδι και σερβίρισμα μαζί με το πιλάφι.. δίνουν πολύ γευστικό αποτέλεσμα

🍄Αποτελούν καλή πηγή σιδήρου, χαλκού, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και περιέχουν διαιτητικές ίνες.🍄Ένα μανιτάρι portobello μπορεί να περιέχει περισσότερο κάλιο από μια μπανάνα.🍄Σε πολλούς πολιτισμούς, η συλλογή μανιταριών είναι μια σημαντική παράδοση και μπορεί να είναι μια σημαντική πηγή εισοδήματος.🍄Λίστα πιάτων με μανιτάρια:•Κρεμώδης μανιταρόσουπα-Απλή κρέμα σούπας που παρασκευάζεται με μανιτάρια.•Μαριναρισμένα μανιτάρια –Ψιλοκομμένα μανιτάρια μαριναρισμένα με μπαχαρικά, δημοφιλή στη ρωσική κουζίνα με τα εμπορικά σήματα Uniservis και Mikado.•Ζωμός μανιταριού –Βάση σούπας από μανιτάρια αντί για ζώα ή φυτά,που χρησιμοποιείται σε vegan ramen.•Μπιφτέκι μανιταριών –Τα μπιφτέκια που φτιάχνονται με μανιτάρια ως υποκατάστατο κρέατος, μπορεί να είναι μια χοντρή φέτα από ένα Portobello ή ένα μπιφτέκι από κιμά μανιταριών.•Σάλτσα μανιταριών – Σάλτσα με βάση τα μανιτάρια.•Κέτσαπ με μανιτάρια –Στυλ κέτσαπ που παρασκευάζεται με κύριο συστατικό τα μανιτάρια.Αρχικά, η κέτσαπ στο Ηνωμένο Βασίλειο παρασκευαζόταν με μανιτάρια, αντί για ντομάτα, το κύριο συστατικό στις σύγχρονες παρασκευές της κέτσαπ.•Σοταρισμένα μανιτάρια – Γευστικό πιάτο που παρασκευάζεται σοτάροντας μανιτάρια σε βούτυρο ή λάδι.•Selsko meso–Μακεδονικό και βαλκανικό πιάτο με χοιρινό και μανιτάρια.•Γεμιστά μανιτάρια –Σε αυτό το πιάτο χρησιμοποιούνται μυριάδες γεμίσεις.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα

Είναι από τα πλέον κλασσικά πιάτα της Ελληνικής κουζίνας, με καταβολές στην αρχαιότητα, με ένα σημαντικό ''ταξείδι'' μέσα στους αιώνες, ώστε σήμερα να έχει διεθνή καταξίωση σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου, με τις όποιες επιρροές που έχει δεχθεί...

Συνταγή της πεθεράς μου που έχει ιστορία χρονων, αφού κραταει από τη γιαγιά και τη μητερα της.Αν και θεωρειται ένα πιάτο σχετικα « βαρυ» θα λεγαμε, λόγω του τηγανισματος των κρεμμυδιων και του τσιγαρισματος των υλικων, εδω , τίποτα δεν τηγανιζεται και τίποτα δεν τσιγαριζεται.Όλα μπαίνουν στην κατσαρόλα με τη σειρα τους και σιγοψηνονται με την παλια μεθοδο.Τότε που οι νοικοκυρές αφιερωναν ώρες και μερακι στο φαγητό, ξεκινωντας το πρωί και τελειωνοντας το μεσημέρι.Έτσι γίνεται κι αυτό, εχοντας αυτό το αποτέλεσμα.Ένα πιάτο ελαφρύ και ταυτοχρονα τόσο νόστιμο, από το σιγανο ψήσιμο!🐇

Το παραδοσιακό Welsh Cawl, που είναι ένα βραστό φαγητό σαν στιφάδο (stew που λένε και στα “ξένα”) με ποικιλία λαχανικών.Μια παραδοσιακή συνταγή από την Ουαλία. Παραδοσιακά γίνεται με το αγαπημένο κρέας της Ουαλικής κουζίνας, το αρνί αλλά εμείς είπαμε να το τροποποιήσουμε χρησιμοποιώντας μοσχάρι. Είναι μια εύκολη συνταγή αλλά η νοστιμιά της ξεπέρασε τις προσδοκίες μας.#cg #μοσχάρι #Welsh_Cawl

Ένα υπέροχα γευστικό στιφάδο (stew) στην παράδοση της Αγγλικής κουζίνας (ναι υπάρχει παρά τα όσα λένε!).Με απλά καθημερινά υλικά και αρκετά λαχανικά, ένα υγιεινό πιάτο που εκτός από την γεύση μας προσφέρει και μια αγαλλίαση… αυτήν που νοιώθουμε μετά από ένα χορταστικό γεύμα 😉#cg #μοσχάρι #στιφάδο

Ειναι η κλασική συνταγή για στιφάδο, πολύ νόστιμο. Το έχω κάνει δύο φορες μ΄αυτά τα υλικά και δεν του έλειπε τίποταΛίγα μυστικά ακόμαΝομίζω ότι σ΄ όλες αυτές τις παραδοσιακές συνταγές παίζει ρόλο ο τρόπος της εκτέλεσης παρά ο αριθμός των υλικών. Θέλουν υπομονή και σειρά στο μαγείρεμα.Τα κρεμμύδια οταν σωταριστούν μπορούν να μπουν στην κατάψυξη. Τα ξεπαγώνετε εκτός ψυγειου, τα σωταρετε ξανά με λίγη ζάχαρη και ξύδι και συνοδεύουν ψητά χοιρινά