વટાણા મખાણા નું શાક(Vatana Makhana Shak Recipe In Gujarati)

Name: વટાણા મખાણા નું શાક(Vatana Makhana Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1/2 કપ મખાણા; 1/2 કપ મિક્સ સમારેલી ફણસી,વટાણા,લીલા કાંદા; 1/2 કપ ટામેટા ની પ્યુરી; 1/2 કાંદા ની પ્યુરી; 1 ચમચી પાઉભાજી,પંજાબી મસાલો; જરૂરી મીઠુ; 1 ચમચી લાલ મરચુ; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણાજીરુ; ચપટી હિંગ; સમારેલી કોથમીર; 3 બો્કલી ના ફૂલ; 2 ચમચી કપ કાજુ ની પ્યુરી; જરૂર મુજબ પાણી; 3 ચમચી બાફેલી મકાઈ ના દાણા; 1 તમાલપત્ર,2 લવીંગ,; 3 ચમચી સમારેલી ફણસી; જરૂરી પાણી; 1 ચમચી ગોળ

naynashah @cook_28351416

#AM3
#Week3
#Cookpad India Gujarati
#શાક

વધુ વાંચો

વટાણા મખાણા નું શાક(Vatana Makhana Shak Recipe In Gujarati)

naynashah @cook_28351416

#AM3
#Week3
#Cookpad India Gujarati
#શાક

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનીટ

3 સર્વિંગ્સ

1/2 કપમખાણા
1/2 કપમિક્સ સમારેલી ફણસી,વટાણા,લીલા કાંદા
1/2 કપટામેટા ની પ્યુરી
1/2કાંદા ની પ્યુરી
1 ચમચીપાઉભાજી,પંજાબી મસાલો
જરૂરી મીઠુ
1 ચમચીલાલ મરચુ
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણાજીરુ
ચપટીહિંગ
સમારેલી કોથમીર
3બો્કલી ના ફૂલ
2 ચમચીકપ કાજુ ની પ્યુરી
જરૂર મુજબ પાણી
3 ચમચીબાફેલી મકાઈ ના દાણા
1તમાલપત્ર,2 લવીંગ,
3 ચમચીસમારેલી ફણસી
જરૂરી પાણી
1 ચમચી ગોળ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનીટ

1

બધી સામગ્રી સાથે મૂકો,સમારેલા કાંદા ની પ્યુરી કરો
2

મખાણા ને ઘી મા રોસ્ટ કરો,ગેસ ની ફ્લેમ ચાલુ કરી ને લોયુ મૂકો એમા 1 ચમચી ઘી અને 1 ચમચી તેલ ગરમ થાય પછી જીરૂ નાખો,તમાલપત્ર,લવિંગ નાખો,જીરૂ થઈ જાય પછી કાંદા ની પ્યુરી સાંતળો,પછી એમા ટામેટા ની પ્યુરી સાંતળો
3

બીજી ફ્લેમ પર લોયા મા શાકભાજી ચઢવી દો એમા મીઠું હળદર,ગરમ મસાલો નાંખી ને હલાવી દો એ મા કાજુ ની પ્યુરી અને કાંદા ટામેટા ની ગે્વી નાંખી ને ગોળ નાંખી ને હલાવી ને 5 મિનિટ ચઢવા દહીં ને રોસ્ટેડ મખાણા અને કોથમીર,ગોળ નાંખી ને 2 મિનીટ થવા દઈને ફ્લેમ બંધ કરો,ઢાંકી ને 7 મિનીટ રહેવા દહીં ને બાઉલ મા સવઁ કરો,
4