પહેલા લોટ ને ચાણી લેવો પછી તેમાં અજમો નાખવો પછી એક તપેલી માં એક વાટકી પાણી લેવું

પછી પાણી લીધું તેજ વાટકી તેલ તેમાં લેવું પછી તેમાં મીઠુ મરી પાઉડર હિંગ સોડા નાખી બરાબર મિક્ષ કરવું

પછી તે પાણી ચણા ના લોટ માં ધીમે ધીમે નાખી લોટ બાંધી લો પછી તેને બરાબર મસળી લો

પછી સેવ પડવા ના સંચા માં મોટી જારી હોય છે તે મૂકી સંચા માં લોટ ભરી લો પછી એક વાડકા માં તેલ ગરમ કરવા મૂકવું પછી તેમાં ગાંઠિયા પાડી લો

હવે તૈયાર છે ભાવનગરી ગાંઠિયા તેની ઉપર ભભરાવવા માટે મસાલો તૈયાર કરવો

પછી તે મસાલો ગાંઠિયા પર છાટવો ગરમાં ગરમ ગાંઠિયા ને લીલાં મરચાં કે ચા સાથે સર્વ કરો