Tumis Pare Ebi Anti Pahit

Name: Tumis Pare Ebi Anti Pahit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Pare, pilih yang ukur sedang agar tidak terlalu pahit; 2 Sendok makan Ebi Cuci bersih. Rendam 15 menit dengan air panas; 1 Sendok makan Bumbu dasar putih serbaguna cek post sebelumnya; 15 Biji Cabe rawit merah Cuci bersih; 1 lembar daun salam; 1 Sendok makan garam (untuk meremas pare); 2 Sendok makan Gula pasir (untuk peremasan tahap 2); 50 ml Air; Seasoning:; 1/2 Sendok teh Garam; 1 Sendok teh gula pasir; 1 Sendok teh kaldu jamur

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Males makan atau masak pare karena sensasi rasa pahit yang membuat sebagian orang takut mengonsumsinya.

Padahal jenis sayuran ini konon banyak manfaatnya untuk kesehatan & enak banget menurut saya. Asal tau trik nya!

Bisa ditambahkan bahan Asin & Pedas untuk lebih memantapkan Rasa dari Pare ini.

Yuk cek Resep ini, Nyonya Bam's punya Tips tipis-tipis agar bisa mengurangi rasa pahit & getir dari pare.
Selamat mencoba 🤗😍😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu49

Males makan atau masak pare karena sensasi rasa pahit yang membuat sebagian orang takut mengonsumsinya.

Padahal jenis sayuran ini konon banyak manfaatnya untuk kesehatan & enak banget menurut saya. Asal tau trik nya!

Bisa ditambahkan bahan Asin & Pedas untuk lebih memantapkan Rasa dari Pare ini.

Yuk cek Resep ini, Nyonya Bam's punya Tips tipis-tipis agar bisa mengurangi rasa pahit & getir dari pare.
Selamat mencoba 🤗😍😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu49

Lebih banyak

Tumis Pare Ebi Anti Pahit

Dapur Nyonya Bam's @dapurnyonyabams27

Jakarta Utara

Males makan atau masak pare karena sensasi rasa pahit yang membuat sebagian orang takut mengonsumsinya.

Padahal jenis sayuran ini konon banyak manfaatnya untuk kesehatan & enak banget menurut saya. Asal tau trik nya!

Bisa ditambahkan bahan Asin & Pedas untuk lebih memantapkan Rasa dari Pare ini.

Yuk cek Resep ini, Nyonya Bam's punya Tips tipis-tipis agar bisa mengurangi rasa pahit & getir dari pare.
Selamat mencoba 🤗😍😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu49

Males makan atau masak pare karena sensasi rasa pahit yang membuat sebagian orang takut mengonsumsinya.

Padahal jenis sayuran ini konon banyak manfaatnya untuk kesehatan & enak banget menurut saya. Asal tau trik nya!

Bisa ditambahkan bahan Asin & Pedas untuk lebih memantapkan Rasa dari Pare ini.

Yuk cek Resep ini, Nyonya Bam's punya Tips tipis-tipis agar bisa mengurangi rasa pahit & getir dari pare.
Selamat mencoba 🤗😍😘

#PejuangGoldenApron3
#SrikandiGA3
#Minggu49

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahPare, pilih yang ukur sedang agar tidak terlalu pahit
2 Sendok makanEbi Cuci bersih. Rendam 15 menit dengan air panas
1 Sendok makanBumbu dasar putih serbaguna cek post sebelumnya
15 BijiCabe rawit merah Cuci bersih
1 lembardaun salam
1 Sendok makangaram (untuk meremas pare)
2 Sendok makanGula pasir (untuk peremasan tahap 2)
50 mlAir
Seasoning:
1/2 Sendok tehGaram
1 Sendok tehgula pasir
1 Sendok tehkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua alat dan bahan. Belah pare lalu kerok dan buang bijinya.
2

Iris tipis pare
3

Taburi dengan 1 Sendok makan garam. Remas hingga pare lemas. Bilas bersih. Tiriskan
4

Tahap peremasan ke-2. Taburi dengan 2 Sendok makan Gula pasir. Remas sebentar, diamkan 10 menit. Bilas kembali. Tiriskan. Lakukan ini agar rasa pahit pare tidak terlalu getir.
5

Iris tipis Cabe rawit merah/sesuai selera. Silahkan tambahkan Cabe rawit merah untuk rasa lebih pedas.
6

Siapkan wajan, Beri 1 Sendok makan minyak goreng. Tumis Bumbu dasar putih serbaguna, tambahkan Ebi irisan cabe rawit merah. Tumis hingga cabe layu. Beri sedikit air, biarkan mendidih hingga kuah setengah asat untuk mematangkan ebi.
7

Masukkan irisan Pare. Tambahkan seasoning. Aduk rata, masak hingga pare matang/kematangan sesuai dengan selera dan pare sudah tidak bau langu. Saya lebih suka yang masih ada sensasi kres2 githu. Cek rasa.
Angkat dari kompor
8

Siap Disajikan