Lempah Ikan Pari

Name: Lempah Ikan Pari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan pari (potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis 15 menit, lalu bilas dengan air); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 250 ml air putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt asam jawa (larutkan dengan sedikit air); 10 buah cabe rawit; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 5 buah bawang merah; 4 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe rawit (bisa tambah sesuai selera)

Vika Widjaja @vikawidjaja

Jakarta barat

Ikan pari dimasak dengan kuah asam pedas. Cara masaknya mudah dan menggunakan bumbu dapur sederhana.
#cookpadcommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Lempah Ikan Pari

Vika Widjaja @vikawidjaja

Jakarta barat

Ikan pari dimasak dengan kuah asam pedas. Cara masaknya mudah dan menggunakan bumbu dapur sederhana.
#cookpadcommunity_jakarta
#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grikan pari (potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis 15 menit, lalu bilas dengan air)
1 sdtgaram
1 sdtgula
250 mlair putih
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtasam jawa (larutkan dengan sedikit air)
10 buahcabe rawit
Bumbu halus:
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
5 buahbawang merah
4 buahcabe merah keriting
2 buahcabe rawit (bisa tambah sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, garam, gula, hingga harum dan matang.
2

Masukkan ikan pari. Lalu masak sebentar sampai ikan berubah warna. Tambahkan air putih. Biarkan hingga mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan air asam jawa, cabe rawit, dan merica. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga ikan matang (sekitar 15 menit).
4

Angkat dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Vika Widjaja bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Vika Widjaja @vikawidjaja

pada 02 Mei 2021 12.58

Jakarta barat

Mom of MJOwner of brand Yuesite Indonesia@yuesite_idIg: @vikawidjajaHobby: baking n cooking resep simple tapi enak. Jadi yang dishare juga resep simple yang saya masak sehari”.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Pari Gula Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Lengkuas Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya