Cuci bersih beras, kemudian masukkan ke dalam wadah rice cooker. Iris bawang kemudian panaskan minyak, dan tumis bawang hingga layu. Setelah layu tambahkan ikan asin atau suwiran ayam, tumis kembali hingga matang

Setelah itu, tambahkan air pada beras, tambahkan juga bawang dan ikan asin yang sudah di tumis, cabai rawit utuh, daun salam, sereh yng sudah di geprek, serta semua perbumbuan kecuali bahan2 sambal mattah. Aduk rata, masak dengan rice cooker sampai masak, untuk jumlah air sesuaikan ya bund.

Lanjut membuat sambal mattah, rajang semua bahan termasuk daun jeruk, iris tipis, setelah itu uleg terasi yng sudah di goreng menggunakan sendok, masukkan semua bahan sambal, setelah itu tuangkan minyak mendidih, aduk sambal, tes rasa jika sudah maka siap disajikan

Setelah nasi matang sajikan dalam piring, di tambahkan beberapa sayuran mentah (me timun dan seledah) tambahkan juga sambal mattah yang td sudah kita buat. Nasi liwet juga bisa disajikan dengan ayam bakar, resep ayam bakar sudah saya share sebelum nya ya bund, silahkan di scroll untuk resep ayam bakarnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati 🤗

Note: jika rasa ikan asin lebih dominan, penggunaan garam bisa dikurangi ya bund