Cuci bersih rebon, haluskan dengan bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk.

Panaskan air, masukan bumbu. Aduk rata. Jika air sudah mendidih masukan tepung terigu, aduk hingga kalis. Matikan kompor dan tetap diaduk hingga tercampur merata

Dinginkan adonan biang ini. Jika sudah dingin masukan telur dan 1 sdm minyak sayur. Aduk rata. Pada step ini lebih mudah mengaduk menggunakan tangan

Masukan tepung sagu. Uleni sampai kalis. Bentuk pempek, kapal selam atau lenjeran

Siapkan air 1.5 liter, masukan minyak sayur 2 sdm. Masukan pempek yang sudah dibentuk. Rebus sampai mengambang, lanjutkan merebus selama 10menit. Angkat, tiriskan, goreng