સૌપ્રથમ ચોખાના લોટને ચાળી લ્યો.
એક પેનમાં વઘાર માટે તેલ મૂકી તેમાં રાઈ અને લીમડાનાં પાનથી વઘાર કરો

વઘાર થઈ જાય એટલે તેમાં પાણી ઉમેરો પાણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં મીઠું ઉમેરો. હવે તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરી વેલણ અથવા ચમચાથી એક સરખી રીતે મિક્સ કરો ગઠા ન પડે તેનું ખાસ ધ્યાન રાખવું

હવે ખીચા ને કાચા તેલ અને લાલ મરચું અથવા આચાર મસાલા ની સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો