સૌપ્રથમ ફોટા માં બતાવ્યાં મુજબ બધી સામગ્રીઓને તૈયાર કરી લો. કાચી અને પાકી બંને કેરીઓને છાલ ઉતારીને ટુકડી કરી લો. હવે બીજી એક ડીશમાં સાકર,સંચળ,જીરુ પાઉડર અને મીઠું તથા ફુદીનાના પાન રેડી કરી લો. હવે એક મિક્સર જારમાં કેરીના ટુકડા લઈ લો.

ત્યારબાદ મિક્સર જાર માં કેરી સાથે સાકર તથા બાકીના બધી સામગ્રીઓ પણ ઉમેરી દો. હવે મિક્સરમાં બધી સામગ્રીઓને એકરસ કરી લો. સાકર અને કેરીની ટુકડીઓ બરાબર એકરસ થઈ જાય ત્યાં સુધી મિક્સરમાં ક્રશ કરી લેવું.

હવે જે પલ્પ રેડી થયો છે એને ઝીણી ગળણી વડે ગાળી લેવું.

હવે પલ્પ ની અંદર એક લીટર ઠંડુ પાણી ઉમેરીને બ્લેન્ડર ફેરવી લો.

હવે એક નાની ડીશમાં મરચું મીઠું તથા લીંબુની ચીરી લઈ લો. સવઁ કરવા માટે જે ગ્લાસ લેવાના હોય એ ગ્લાસ ની ધાર ઉપર લીંબુ લગાવી દો. ત્યારબાદ ગ્લાસ ને મરચા મીઠાવાળા મિશ્રણમાં ડીપ કરી લો. હવે રેડી કરેલ આમ પન્નાને ગ્લાસમાં રેડી લો.તો રેડી છે instant અને ફટાફટ તૈયાર થઈ જાય એવી આમ પન્ના ની રેસીપી..... ગ્લાસ ની ધાર ઉપર કેરી ની સ્લાઈસ લગાવી સજાવી લેવું.