સૌપ્રથમ પરવળ ને રવૈયા ભરવાના છે તે પ્રમાણે સમારી તેના અંદરના માવાને પણ આપણે મસાલામાં એડ કરવાનો છે તેથી તેને એક સાઈડ પર કાઢી લઈશું અને પરવળ ધોઈને 10 મિનિટ સ્ટીમ કરવા મૂકી દઈશું.

હવે બધા જ આખા મસાલા આદુ-લસણ મરચુ અને પરવળ ના અંદર ના માવા ને મિક્સ કરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. અને એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકી દો.

પરવળ સ્ટીમ થઈ ગયા છે આપણે રવૈયા નો માવો ભરીશું અને 2 મિનિટ માટે ઢાંકી દઈશું ત્યાર પછી તેમાં જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરી બધા મસાલા એડ કરીશું જરૂર અનુસાર મીઠું નાખી 10 મિનિટ સુધી રવૈયા ને થવા દઈશું.